Un maestro della biodinamica

Dopo un lungo giro montagna montagna, senza scendere a valle, si arriva nello sbalzo eclatante di Roccamassima.
In lontananza, il mare.
E giù, sul lago di Fogliano che costeggia il mare stesso, una azienda agricola.
Se in vita mia fossi stato più bravo, più determinato, più preparato, avessi cominciato prima, avessi studiato di più………
non ci sarei riuscito lo stesso..😂

Troppo bella. Perfetta. I colori, il legno, i prodotti, la sua storia, l’estensione, la posizione, la filosofia….
Impossibile.

Siamo nel meraviglioso spaccio aziendale di prodotti Bio, secondo tutti gli standard, anzi, tutto è prodotto in loco da anni secondo logiche Biodinamiche, il lato agricolturale dell’antroposofia steineriana.
Chiediamo del proprietario-direttore, Pasquale Salzarano, perché sono con un suo amico….
Inarrivabile. Persona indaffaratissima sui 140 ettari, sulle conferenze, è stato da poco in Cina, non lo si vede mai li, bisogna chiamare prima, e prendere un appuntamento.
Usciamo e chi c’è ? Pasquale, che addirittura ci dedica mezz’ora in una chiacchierata illuminante.
Perché è un illuminato. Un maestro.
Magistrale e umile, come tutti i grandi.

Un inizio nella piccola azienda agricola di famiglia, poi un inizio carriera di venditore di sementi, di chimica, di pesticidi.
Poi il ravvedimento di un uomo eccezionale che con tanti anni di fatica enorme e sorriso perenne ha creato un angolo di bellezza disarmante. di produttività , di roba buonissima, di armonia. E’ tutto bello, sorridono tutti, è tutto colorato…
Conferenze, scuola, didattica, esportazione di prodotti buonissimi e di sapere.

Grazie Pasquale, è stato un onore conoscerti.

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